მთავარი ჩემი პროფილი რეგისტრაცია გამოსვლა შესვლა
მოგესალმები სტუმარი | RSS
შაბათი
2019-08-24
5:17 PM
Лучшие охотники
საიტის მენიუ
სექციის კატეგორიები
ვიდეოები ნადირობაზე [57]
online ფილმები ნადირობაზე [36]
ყიდვა-გაყიდვა [0]
ფოტოალბომი [0]
პროგრამები [27]
კ ლ ი პ ე ბ ი [30]
კერძები [55]
ვაზნები [20]
სურათები [16]
მეძებრები [9]
მდევრები [2]
ფ ი ლ მ ე ბ ი [1]
სანადირო თოფები [6]
თამაშები ნადირობაზე [5]
გაწვრთვნა და დაგეშვა [4]
კვება, გაზრდა და მოვლა [3]
ვეტერინარის რჩევები [5]
რიჩი
რადიო
...
bowling
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
მთავარი » კერძები

პროდუქტები: 2 მოზრდილი ინდაურის მკერდი; 1 ხახვი; 3-4 ს/კ ზეთი; 500 გ. ქამა სოკო; 200 გ. ნაღები; 1/8 ლ. ბოსტნეულის ნახარში; 100 გ. არაჟანი ; მარილი, წიწაკა და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში - გემოვნებით.

მომზადება: ქამა სოკო გავრეცხოთ და ნაჭრებად დავჭრათ. წვრილად დავჭრათ ხახვი და გაცხელებულ ზეთში მოვშუშოთ, დავუმატოთ სოკო და 2-3 წუთის შემდეგ დავუმატოთ ნაღები, არაჟანი და ბოსტნეულის ნახარში, ვურიოთ და მოვადუღოთ, შემდეგ გავუწყოთ მარილი და წიწაკ ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 688 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


პროდუქტები: 500 გ. ძროხის ხორცი; 3 მოზრდილი ხახვი; 0,5 ს/კ ქინძის თესლი; 1 ჩ/კ დაფქული კურკუმა; 0,5 ჩ/კ კვლიავი; 0,5 ჩ/კ მდოგვის მარცვლები; 0,5 ჩ/კ მწარე წითელი წიწაკა; დანის წვერით ჯანჯაფილი და შავი პილპილი; 3 ს/კ ერბო; 2 მწყერის კვერცხი; 1 ს/კ თეთრი ღვინის ძმარი; 2 კბილი ნიორი; 3-4 ს/კ ზეთი; 2 პატარა ცხარე წიწაკა; მარილი გემოვნებით.

მომზადება: სქელძირიანი ქვაბი დავდგათ საშუალო ცეცხლზე და ჩავასხათ ზეთი. როცა გაცხელდება, დავუმატოთ ალყა- ალყ ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 694 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


პროდუქტები: 600 გ ღორის ფილე; 2 პატარა ხახვი; 2 კონა ტარხუნა; 1 კონა ოხრახუში; 3 ს/კ კარაქი; 2 ს/კ ზეთი; 300 მლ თეთრი ღვინო; 300 გ არაჟანი; 100 მლ გათქვეფილი ნაღები; მარილი, წიწაკა.

მომზადება: ღორის ხორცის ფილე გავრეცხოთ, დავჭრათ 4 სმ სისქის მედალიონებად და მსუბუქად დავბეგვოთ. ხახვი და მწვანილი ავკეპოთ. დიდ ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და კარაქი, ჩავაწყოთ ხორცის ნაჭრები და ორივე მხრიდან შევბრაწოთ 2 წუთის განმავლობაში. შემწვარი ხორცი ა ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 829 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


პროდუქტები: 1 კგ ხბოს რბილი ხორცი; 2 მოზრდილი ხახვი; 1 მოზრდილი სტაფილო; 1 კონა ახალი ან 2 ჩ/კ მშრალი პიტნა; 1 კონა ქინძი; 600 მლ რძე; დანის წვერით ჯანჯაფილი; შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით; 1 ჩ/კ ყვითელი ყვავილი ან 1 ჩ/კ კურკუმა; 100 გ კარაქი.

მომზადება: ხორცი დავჭრათ მომცრო ნაჭრებად, მოვაყაროთ მსხვილად დაჭრილი ხახვი, სიგრძეზე დაჭრილი სტაფილო, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, დავასხათ იმდენი წყალი, რომ ხორცი არ დაფაროს და მოვშუშო ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 960 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


პროდუქტები: 1 პამიდორი; 1 ხახვი; 100 გ ნარევი ხორცის ფარში; 1 ჩ/კ საფანელი; 2 ს/კ წყალი; წიწაკა, მარილი; 1/2 ჩ/კ მშრალი მაიორანი; 1/2 კონა ოხრახუში.

მომზადება: პამიდორს ამოვაცალოთ გული. ძალიან წვრილად დავჭრათ. დავჭრათ ასევე ხახვი და ფარშს შევურიოთ, დავუმატოთ პამიდვრის გული, სანელებლები და საფანელი. ამ ფარშით დავტენოთ გულამოცლილი პამიდორი. ჩავაწყოთ ფორმაში და შევწვათ. სუფრასთან მიტანის წინ მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 647 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


პროდუქტები: 2 -3 დიდი ხახვი, 2 ლ მარილ-წყალი, 200 გ ნარევი ხორცის ფარში, 1 კვერცხი, 2 ს/კ საფანელი წიწაკა, მაიორანი, ტკბილი წიწაკა, მწარე წიწაკა, 100 მლ. ნაღები, 1 ს/კ მდოგვი, 1 ს/კ ბოსტნეულის ნახარშის ფხვნილი, მარილი, წიწაკა 1 ს/კ ძირა.

მომზადება: წყალი მოვადუღოთ, გავუწყოთ მარილი და ჩავაწყოთ გასუფთავებული ხახვი, ვხარშოთ, სანამ არ დარბილდება. ამასობაში ხორცის ფარშს ავურიოთ კვერცხი, საფანელი, მარილი, წიწაკა, ტკბილი წიწაკა (პაპრიკა) და ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 664 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


მასალა:
100გრ. ბეკონი
ზეთი
1 კგ ღორის მჭლე ხორცი 
100 მლ თეთრი მშრალი ღვინო
500 გრ ხახვი
3 კბ ნიორი
1 ჩ.კ. მაიორანი
მარილი, პილპილი, ოხრახუში 


გარნირად:
მოხარშული კარტოფილი, ან მოხარშული ბრინჯი + ბარდა. (ასევე შეგიძლიათ შემწვარი კარტოფილიც, მაგრამ არ გირჩევთ, ისედაც მძიმე კერძია)

მომზადება:
1. დაჭერით ღორის ხორცი სტეიკის ნაჭრების ფორმაზე, დაახლოებირ 5/5 სმ, სიგანე კი 1 სმ. გარეცხეთ და გააშრეთ ხელსახოცით. 
2. დაჭერით ბეკონი გრძელ წვრილ ნაჭრებად, ჩა ... კითხვის გაგრძელება »
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 808 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


ვიღებთ 1-2 ცალ კანჭს, ვრეცხავთ და ვდებთ მოსახარშად წყალში. წყალში ვამატებთ 1 კონა ოხრახუშს, ცოტა ნიახურს, დაფნის ფოთოლს, ხახვს, სტაფილოს, პილპილის მარცვლებს, ვაყრით მარილს. კანჭებს კარგათ მოვხარშავთ, ამოვიღებთ და ვდებთ ჩასაბასტურმებლად: მწარე წიწაკა, 1-2 კბილი ნიორი (დანაყილი), ნახევარი თავი ხახვი (ალყა–ალყა დაჭრილი), 1 ცალი ვაშლი მჟავე ჯიშისა (თხლად დაჭრილი), 500მლ.ლუდი. ეს ყველაფერი ცხელ ხორცს დაასხით და დაივიწყეთ 12-24 სათით.
მერე ამოიღეთ დაბასტურმებული კანჭები და ღუმელში დააწითლეთ, მაღალ ტემპერატურაზე (შიგდაშიგ ასხით მარინადი).

გარნირად ჩაშუშული კომ
ბოსტო უხდება, მისაყოლებლად კარგი გემრიელი ლუდი. ... კითხვის გაგრძელება »
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 1010 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)



Wellington, ფენოვან ცომში გახვეული ხორცი, თევზი ან სოსისი, ერთობ პოპულარული მთავარი კერძია. მისი წარმოშობის დადგენა ძნელია, ანუ, ბრიტანულია, ირლანდიური თუ ფრანგული - არავინ იცის. ცნობილი, კი ბრიტანელი მეომრის, ვატერლოუს ომის გმირის სახელითაა დღეისათვის. ეს კლასიკური რეცეპტია, თუმცა, უამრავი ვარიაცია შეიძლება მოიფიქროთ. 

მასალა:
საქონლის რბილობი -500 გრ;
ფენოვანი ცომი - ხორცის გასახვევად საკმარისი;
სოკო - 400 გრ, ხახვი - 200 გრ, სოკოს მოსაშუშად;
მდოგვი, სასურველია მარცვლოვანი - 3 სადილის კოვზი;
მარილი, წითელი წიწაკა, შავი პილპილის მარცვლები, ხმელი ქინძის მ ... კითხვის გაგრძელება »
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 713 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


მასალა:
 
ინდაური: 1 ცალი, ჯობს ახალგაზრდა, არა უმეტეს 1 წლის; თუ მეტი ასაკისაა, ხარშვა დასჭირდება ძალიან დიდხანს და საბოლოოდ შეიძლება მაინც არ ივარგოს; ჯობს მომზადდეს ნახევარ–ნახევარი დედალ–მამალი ინდაურის საცივი; დედლის ხორცი ცხიმიანია და გემრიელი წვენი გამოდის, მაგრამ წვენში ჩასადები ხორცი ცოტა რჩება (ცხიმი დნება და ნახარშში გადადის); მამალს ცხიმი ნაკლები აქვს, ხორცი – მეტი; მაგრამ მამლის ნახარში ისეთი გემრიელი არ არის.
ნიგოზი: 0,5 კგ
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 835 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

« 1 2 3 4 5 6 »
ძებნა
კალენდარი
«  აგვისტო 2019  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
საათი
bookmarks
Лучшие охотники
contaqti admintan
სიყვარული მინდა
ჩვენი გამოკითხვა
რით ერთობით სეზონის გახსნამდე?
სულ პასუხი: 50

 Copyright MyCorp © 2019