მთავარი ჩემი პროფილი რეგისტრაცია გამოსვლა შესვლა
მოგესალმები სტუმარი | RSS
ოთხშაბათი
2019-09-18
4:26 AM
Лучшие охотники
საიტის მენიუ
სექციის კატეგორიები
ვიდეოები ნადირობაზე [57]
online ფილმები ნადირობაზე [36]
ყიდვა-გაყიდვა [0]
ფოტოალბომი [0]
პროგრამები [27]
კ ლ ი პ ე ბ ი [30]
კერძები [55]
ვაზნები [20]
სურათები [16]
მეძებრები [9]
მდევრები [2]
ფ ი ლ მ ე ბ ი [1]
სანადირო თოფები [6]
თამაშები ნადირობაზე [5]
გაწვრთვნა და დაგეშვა [4]
კვება, გაზრდა და მოვლა [3]
ვეტერინარის რჩევები [5]
რიჩი
რადიო
...
bowling
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
მთავარი » კერძები
მასალა:

1 კგ ქათმის კუჭი და გულ-ღვიძლი, 1 ჩაის ჭიქა ნიგოზი, ქინძი, ხმელი ქონდარი, 2 კბილი ნიორი,
იმერული ზაფრანა, 1 ჩაის კოვზი ღვინის ძმარი, ხმელი სუნელი, წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.


მომზადება:

ქათმის კუჭი და გულ-ღვიძლი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, მოვხარშოთ. ერთად დავნაყოთ ნიგოზი,
ქინძი, ნიორი, წიწაკა, დავამატოთ იმერული ზაფრანა, ხმელი სუნელი, ქონდარი, კარგად
გადავურიოთ და გავხსნათ ღვინის ძმრით.
მოხარშული შიგნეული წვრილად დავჭრათ, გადავურიოთ მზა ნიგვზის საკაზმში, გადავიტანოთ
თეფშზე, მოვაყაროთ ბროწეულის მარცვლები და დაჭრილი ოხრახუში.
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 1522 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

მასალა :
  1. მსუქანი ცხვრის ხორცი - 300გრ,
  2. ღორის ხორცი - 200გრ,
  3. ხახვი - 3 თავი,
  4. პურის ფქვილი - 500გრ,
  5. ოხრახუში, ქინძი, ქონდარი, პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

... კითხვის გაგრძელება »
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 700 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

ინგრედიენტები: ბურვაკის უძვლო რბილი ხორცი;
                                         ნიორი;
                                         მარილი.

... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 714 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

6 ულუფა
ინგრედიენტები:

1 ფუნთუშას ორცხობილა
5 ს.კ. რძე
1 კვერცხი
1 კონა მწვანე ხახვი
2 კონა რეჰანი
300 გ დაკეპილი ხბოს ხორცი
700 გ რბილი საქონლის ხორცი
1 თავი ხახვი
250 გ წითელი ღვინო
3 ს.კ. ზეთი
   
                                                     200 გ ნაღები
   ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 711 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

ინგრედიენტები:
8 ულუფა:

2 კგ ღორის ნეკნები
2 თავი ნიორი
2 ს.კ. თაფლი
6 ს.კ. ზეთი
4 ს.კ. სოიოს სოუსი
1 მწიკვი კვლიავისა და კამის თესლი,
დაფქული ქინძი
დაფქული შავი პილპილი
მარილი

მომზადების წესი:
1.წვრილად დაჭრილ ნიორს შეურიეთ მარილი, პილპილი, კვლიავისა და კამის თესლი და დაფქული ქინძი. დაუმატეთ თაფლი, 2 ს.კ. ზეთი და სოიოს სოუსი. მიღებული მასა წაუსვით ნეკნებს.
2. ნეკნები შეწვით ზეთში. შემდეგ დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი და შუშეთ ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 646 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

პორციების რაოდენობა: 6
დამზადების დრო: 4 საათი

საჭირო სურსათი:
ბატკნის ბარკალი – 1 ცალი, 
ზეთი – 2 სუფრის კოვზი შეწვისათვის 
და 1 სუფრის კოვზი – სოუსისთვის, 
ხახვი – 4 თავი, 
სტაფილო – 3 ცალი, 
ნიახურის ფესვი – 2 ცალი, 
პომიდორი – 2 ცალი, 
ძეხვი "სალიამი” – 150 გრ, 
კარაქი – 2 სუფრის კოვზი, 
სოკო – 150 გრ, 
წითელი ღვინო – 500 მლ, 
ტომატის პასტა – 400 გრ, 
მარილი, ოხრახუში, 
მაცარონი, 
ბოსტნეულის ბულიონის კუბურები – 600 მლ ბუ ... კითხვის გაგრძელება »

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 697 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

მომზადება:

      აკეთებენ ბარდითაც მაგრამ მე ბარდის გარეშე უფრო მომწონს. ცხვრის ხორცი გამორბილეთ, ანუ ძვლები დააცალეთ, დაჭერით მწვადის ტოლ, მაგრამ უფრო თხელ ნაჭრებად. სასურველია თოხლის ბარკალი თავისი დუმით, თუ ხორცი საკმარისად ცხიმიანია, დუმა ცოტა დაჭირდება, თუ მჭლეა, დუმა უფრო მეტი უნდა, რომ ცხიმი გაუშვას. აიღეთ თიხის ქოთნები, პირველი ფენა - დუმის პატარა ნაჭრები, ხორცი, მერე ალყა -ალყად დაჭრილი ხახვი. მერე ისევ ხორცი და ა.შ. ქოთნის ორ მესამედამდე. სულ ზემოთ ხორცი მოაქციე.
... კითხვის გაგრძელება »
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 639 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

 ბატკნის ხორცს (მთლად ქორფა არ გინდათ!) გარეცხავთ, ძვლიანად დაჭრით (არ მსხვილ, არც წვრილ, უფრო საშუალო ნაჭრებად) და ჩააწყობთ ქვაბში, იქვე დაუდებთ ცოტა დუმის ქონს, წვრილად დაჭრილს). დადგამთ ძალიან ნელ, ლამის მბჟუტავ ცეცხლზე და ადუღებთ იმ საკუთარ წვენში, რომელიც გამოუვა. გარეშე წყალს საერთოდ არ დაასხავთ არც ერთ ეტაპზე. თუ ამოშრა ხორცის მომზადებამდე, დაუმატებთ ღვინოს. რომ ამოშრება სითხე და ხორციც მომზადდება , დაასხით ისევ ღვინო (ცოტა!). დააყარეთ ერთი ფენა ნახევარალყებად დაჭრილი ხახვი.

კატეგორია: კერძები | ნანახია: 745 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)


1. მოხარშეთ ღვიძლი (თუ ფრინველისაა დაჭრა არ დაჭირდება, სხვა შემთხვევაში დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად). ხარშვისას წყალში ჩაუშვით წიწაკა, მარილი, დაფნის ფოთოლი, ხახვი, სულ ბოლოს მშრალი ღვინო დაუმატეთ. როცა მოიხარშება, გადაღვარეთ წყალი და თუ ქაფის ნარჩენები ულამაზოდ ამჩნევია - გადააავლეთ ცივი წყალი, გაშალეთ გასაშრობად სამზარეულოს სამუშაო დაფაზე და მოაყარეთ მარილი;
2. სტაფილო გათალეთ და დაჭერით ღერებად, მოთუშეთ კარაქში (მიკროტალღურში 1-1.5 წუთი) და მოაყარეთ ქონდარი;
3. დაჭერით პრასის თეთრი ნაწილი ალყა-ალყად; ... კითხვის გაგრძელება »
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 702 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

მასალა:

1 ცალი კურდღელი აქნილი (8-10 ნაწილად)
300 გრ. სოკო (მინდვრის ან სათბურის);
300 გრ. შებოლილი ცხარე სოსისი - დაჭრილი თითო ლუკმებად (არ ქონის შემთხვევეში შეიძლება ჩანაცვლდეს შებოლილი ლორით (თხლად დაჭრილი) ან სოსისით "მონადირული");
2 თავი საშუალო ზომის ხახვი, დაჭრილი;
2 კბილი ნიორი დაჭრილი;
2 ცალი დაფნის ფოთოლი;
მარილი, წიწაკა.
1,5 ჭიქა თეთრი ღვინო ან შერი;
1 ქილა (200 გრ) მთლიანი ან დაჭრილი პომიდორები;
ზეთი - (არარაფინირებული)
1 კონა ოხრახუში, დაჭრილი ბოლოს მოსაყრელად
1 ცალი დარიჩინი (სურვილისამებრ);
1/2 მუსკატის კაკალი დახეხილი (ესეც სურვილისამებრ)


მომზადება:

გაახურეთ ... კითხვის გაგრძელება »
კატეგორია: კერძები | ნანახია: 715 | დაამატა: beqa90 | თარიღი: 2011-06-12 | კომენტარი (0)

« 1 2 3 4 5 6 »
ძებნა
კალენდარი
«  სექტემბერი 2019  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
საათი
bookmarks
Лучшие охотники
contaqti admintan
სიყვარული მინდა
ჩვენი გამოკითხვა
რით ერთობით სეზონის გახსნამდე?
სულ პასუხი: 50

 Copyright MyCorp © 2019